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アケビの皮で肉詰め
城之崎に行く途中によった西紀で、アケビをかってかえりました。
種の所を食べるのは知ってましたが、食べにくい種飲み込んでしまう。。。
土地柄によれば皮を食べるとか、肉詰めにしてみました。

ゴーヤとナスをたして2で割ったような?
少し苦味がありますがなかなかいける味だと思ったのですが、
陶芸作家は、苦手のようでした。(ゴーヤは好きなのに。。。)

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好奇心ある方、お試しあれ!
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by ateliernekonote | 2011-10-19 21:08 | 陶芸・散策
アケビの初体験
昨夜の雨降りはうそのように秋晴れのいいお天気の日曜日
城之崎温泉まで、出かけてきました。
途中の西紀サービスエリアで、アケビをみつけました。

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種が一杯で食べにくい果物?木の実だけど
地方によっては、皮を料理に使うとか
早速レシピを調べてみると、ありました。
明日チャレンジしてみようと思います。

城之崎温泉の詳細は後日
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by ateliernekonote | 2011-10-17 00:01 | 陶芸・散策